お料理

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地産地消。
山々に囲まれ標高の高い長野県。澄んだ空気と豊富な雪解け水で育つ高原野菜の産地です。
春夏秋冬、季節ごと地元で採れた旬な食材を使い、彩り美しく、季節の香りも豊かに、味わって美味しい最高のお料理をお楽しみください。

季節のおすすめコース料理

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お品書き

食前酒
果実酒
前菜
酒菜盛り合わせ
吸い物
当館名物 薬用人参クリームスープ
お造り
本日の鮮魚盛り合わせ
鉢肴
本鰆芝焼
強肴
国内産黒毛牛 すき焼き
温物
金目鯛みぞれ蒸し
揚げ物
地野菜天ぷら
酢の物
柿砧巻き
お食事
しめじ御飯 なめこ汁 香の物
水菓子
レアチーズムース

特別メニュー

  • 馬刺しの画像

    馬刺し 2,100円(税込)

  • いわな塩焼きの画像

    いわな塩焼き 1,200円(税込)

  • 和牛グリル焼きの画像

    和牛グリル焼き 3,000円(税込)

  • 焼き松茸の画像

    焼松茸:時価~(9月中旬~10月中旬)

お子さま用メニュー

お子さまには、年齢に合わせた特別メニューをご用意しております。

和食の画像

小学生用和食

大人のお料理をベースに品数を減らしたものとなります。
造り、焼き物、温物、蒸し物、揚げ物、食事、水菓子など

洋食の画像

洋食ランチ

お子様も召し上がりやすい、から揚げ、エビフライ、ハンバーグなどを中心としたお子様ランチです。
イメージ写真のようにお刺身、焼き魚などを含んだ和風アレンジもご用意できます。※要事前申込

女将の画像

お客様のご要望を承ります

アレルギー・離乳食・好き嫌い対応について、旅館という業務の制約上、完全にご要望にお応えすることが難しい場合がございます。
調理部と相談のうえ、対応をご案内させていただきます。特別食などお食事を持参していただくことも可能です。
NOアレルギー画像
アレルギー
NO離乳食画像
離乳食
好き嫌い対応の画像
好き嫌い対応
料理長のこだわりのアイコン

料理長のこだわり

料理長の画像

頑固な料理長が、
自ら厳選した信州の食材でつくる
こだわりの料理

新鮮で瑞々しい高原野菜、信州の山々で採れるキノコや山菜、信州サーモン、信州和牛など、料理長自らが地元産の食材から厳選しております。
温かい品は温かいうちに、冷たい品は冷たいうちにお召し上がりいただけるよう配慮し、ひと皿ひと皿心を込めてお作りいたします。四季折々、こだわりの会席料理をご賞味ください。

安心安全の無農薬コシヒカリの画像

安心安全の無農薬コシヒカリ

米作りで有名な長野県東御市八重原。中松屋の契約農家として、美味しさにこだわった無農薬コシヒカリを栽培しています。
米のうまさを引き出すため、収穫後の乾燥には「はぜかけ」を行います。太陽の光を十分に浴び乾燥させることで、米の熟度が進み、美味しいお米になります。

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お客様の声

夕食時の料理は質・量とも十分に満足でした。特に従業員さんの心遣いも行き届いており、私たちはお酒を飲んで会話しながら食事でしたが、食べている様子をよく見てタイミングよく次の料理を運んでいただき、温かい料理は温かくいただくことができました。館内も清潔で本当に満足でした。また利用させていただきます。
2016.01.18
接待・部屋・貸切風呂、いずれもこの価格では他所ではみられない最高の経験でしたが、特に食事が良かったです。山中とは思えない鮪等の刺身の品質、そして信州サーモンの旨さに驚きました。また朝夕ともに合部屋での食事でしたが中部屋を衝立で、たった3組に仕切ってあり、他の客がいても顔を合わすことなく夫婦でゆったりと楽しめました。
2016.03.25
1泊で家内と利用しました。料理がとても美味しかったです。旅館によっては「この料理は配達品ではないか?」と思うこともありますが、中松屋さんはすべて手作りだと思います。特に鯉料理はこれまで抵抗がありましたが、献立のひとつ「カラ揚げ」はビールと最高にマッチしました。部屋のアメニティも充実しています。
2016.02.07

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よくある質問

Q1

アレルギーや苦手食材の対応は出来ますか?

A1

はい。できるだけ対応に努めております。ご予約時にどのような食材にアレルギーがあるか等、詳しく打ち合わせさせていただきます。直接問い合わせくださいませ。

Q2

食事時間を教えてください。

A2

夕食は6時または6時半からのご案内です。朝食は7時半、または8時からです。

Q3

小学生はどんな料理ですか?

A3

大人の料理から品数を減らしたお献立です。ご希望があれば、未就学児のお子様と同じランチメニューもお選びいただけます。事前にご相談ください。

Q4

連泊する場合メニューは同じですか?

A4

連泊のお客様にお食事をお楽しみいただけますよう、献立をかえてご案内しております。

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