上田のソウルフードといえば、

やっぱり　福昇亭さん。

そこで、代名詞なのが、

信州のあんかけ焼きそば

大正時代から受け継がれている

あんかけ焼きそば、

父も、母も、高校生の時から、

学校帰りに寄ってきた、両親の懐かしの味。

私も、もちろん子供の頃から、

父と通っていた　思い出の　福昇亭さん。

今日は、親子三代で‼️

平日なのに、12時45分なのに。。

やっぱり人気店。

10分ぐらいまって、席に。。

何と！

当館の常連さんがいるではないですか‼️‼️

それも‼️山梨のお客様。

え〜‼️⁉️

女将さん‼️

女将さんに薦められて、ここに来たら、

もう病みつきになってしまって

日帰りで、よく食べにくるんです‼️

そうなんですか⁉️

そうなんです。

みんなが病みつきになる

上田のソウルフード　

香ばしく焼き上げた極細ちぢれ麺に、

野菜の甘みが凝縮した上品な味わいのあんをのせた、

福昇亭の五目焼きそば。

時期によって麺の水分に合わせて蒸す時間も変えているそう。

作り手さんの職人技が光る‼️

独特の蒸し焼き　ちぢれ麺が、最高‼️

本当に美味しい‼️

野菜の甘みが麺と、あんかけを　引き立てる。

メニューはこちら。

私は、いつもワンタンメンとか食べてみたいなあと思うが、

残念なことに。。

やっぱり、五目焼きそばしか頼めない。。

でもやっぱり、娘は高校生。

五目焼きそばと小ラーメンのセットを、

オーダー。

小ラーメンでも、こんなにたくさん‼️

いやー。

食べ応えがあります。

母も、昔を懐かしんで、五目焼きそばをいただく。

家族三代でソールフードを楽しむ。

とってもいい時間です。

皆様もぜひ上田に来られた際には、

福昇亭さんへ　足を運んでみてはいかがでしょう‼️

おすすめです。

福昇亭さん情報

↓

https://s.tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20022476/