女将ちゃん　一推しのお蕎麦屋さん❤️

日賀志さん。

当館から車で、20分ぐらいのところにあります。

山の上にある古民家のお蕎麦屋さんは、

味はもちろんの事こと、佇まいも本当に素敵です❤️

設計士さんだったご主人さまが、転職をなさり、

素敵な美人の奥様と2人で切り盛りしています。

古民家の内装のリノベーションは、ご夫婦様でなさったのだそう。

ご夫婦の息の合った、おもてなしと、お蕎麦のお味は、100展満点‼️‼️

そして、おすすめは、売り切れてしまう

十割蕎麦‼️

普通の十割蕎麦は、パサパサしてしまい　胃にもたれるのだが、

日賀志さんのお蕎麦は、ツルンといけて　喉越しが良い。そして、もたれない。

もう絶品‼️です。

お汁も最高に美味しい‼️‼️

そして、なんと言っても、天ぷらも、サクサク上がっていて、とっても美味しいんです。

子供の頃から、揚げ物は、油が消化出来ず、天ぷら蕎麦を頼むのは、日賀志さんだけ。。

全てバランスのとれたお蕎麦屋さん。

本当に本当に、幸せになります❤️

お蕎麦好きの皆様　本当におすすめです。

開店してすぐに、お蕎麦が売り切れてしまう事が、よくありますので、

必ず　お蕎麦を前日までに、

ご予約がおすすめです。

今日も、女将さんにお会いし、ご主人さまきお会いし、美味しいお蕎麦をいただき、元気をいただきました。

日賀志さん情報

↓

https://s.tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20014790/