以前から行ってみたかった　

松本にあるイタリア料理店

『クチネッタ　にし村』さん

休館日にお出かけして来ました。

街中の中町通りを入るとすぐお店があります。

素敵に暖炉の木が積まれ　芸術的。

美しい。

ワクワクしてしまいます❤️

ランチセット　をいただくことに。

3人で行ったので、本日のパスタ２種類　と　

リゾットの　３種類をオーダー。

前菜　３種類　季節盛り合わせ

全てシンプルなのだけど、

どこかに隠し味が忍び込んでいる。

とっても美味しい。

カボチャのスープ

しらすと地野菜のアンチョビソーススパゲッティ

感動の美味しさ✨

アルデンテに仕上げたパスタと　

地野菜の　ツル紫　ズッキーニなど。

ツル紫の苦味が

食べたことのない　パスタのおいしさを生む。

採れたての信州のお野菜のスパゲティ。

野菜とリコッタチーズのトマトソースペンネ

感動の美味しさ✨

ズッキーニ　とうもろこし　

新鮮なトマトのソース

アルデンテに仕上げた　ペンネ

特製のトマトソースは、絶品。

リコッタチーズとの相性もよく

上に散らされている　パルミジャーノが美しい✨

とうもろこしと　ゴルゴンゾーラのリゾット

こちらも　とうもろこ氏の甘みが

ゴルゴンゾーラに絡まって　上から散らされたパルミジャーノが美しい

美味しい✨

その一言に尽きる。

手作りのパンも　ふわふわで美味しく

思わず、ソースも全て味わいたく

パンもおかわりしてしまった。

ブルーベリーと、ラズベリーのパウンドケーキ

アイスクリーム添え

サクサクとした食感のしつこさのない爽やかなパウンドケーキ。

食べたことのないパウンドケーキの美味しさ✨

あまりのおししさに伺ってみると、

サワークリームが隠し味に入っているという。

紅茶プリンと　プルーンジャム

アールグレイの茶葉香りが口いっぱいに広がり

甘さ控えめのプルーンジャム。

なんとも大人な　プリン

美味しさに感動✨

そして、手作りのホロホロクッキー。

全てに大満足。

そして、感動✨

あまりのおいしさに　思わず涙が出た。。

秋が深まった頃。

また、秋の旬の食材のイタリアンを味わってみたいと思う。

今から、楽しみです。

松本に行かれた際には、

『クチネッタ　にし村』さんおすすめです。

最後に、３種類の本日のパスタを

3人分美しく

芸術的に一人ずつの

お皿に取り分けてくださった　

シェフに心より感謝申し上げます。

https://cucinishi.exblog.jp/