当館にお泊まり頂いているお客様に、よく聞かれるのが、

「売店でお味噌かえますか？」

リピーターさんからは、「山辺さんのお味噌美味しいから定期的に取り寄せしているんですよ！」などなど。

そう！女将ちゃんが大好きな❤️山辺こうじ屋さんのお味噌を使っております。今日は、自宅で使っているお味噌が終わってしまったので、山辺糀屋さんのお味噌を買いに来ました！

こちらの山辺糀屋さんは、創業当時(江戸時代末期)から
国産(地元産)の上質な材料を使用し、昔ながらの手作り無添加、天然醸造のお味噌にこだわり続けております。

ご家族で営んでおられ、創業当時からの製法を守り、米蒸し、豆煮の際には『釜戸』で薪を焚き、糀は木箱で一枚一枚、手作業で丁寧に育て上げ、
お味噌は桶でじっくり熟成させた『極製 手作り味噌』を直接量り売りしております。

（今なお釜戸で薪をたいて大豆をにています）

お父さん　86才　お元気かな？と思った　いらっしゃいました。会えて嬉しい！お父さんの可愛い💕笑顔☺️

やっぱり美味しいお味噌を作られる笑顔ですね。

お父さんにお味噌を量り売りして頂きました。手元のビニール袋注目！

多くのお客様が買い求めに行かれる　山辺こうじ屋さん是非足を運んでみてください。

山辺こうじ屋
0268-22-3388

https://g.co/kgs/1o4bakh