先日掲載したイタリアンのお店

イルチェーロさんの、駐車場が、

上田のお蕎麦の名店

刀屋さんのちかくにある。

いつも混んでいて、並ぶというイメージの刀屋さんが、12時45分のお昼時なのに、わずか２人しか並んでいなかった。

珍しいー。

12月ともなれば、紅葉も終わり、オフシーズン上田の街は閑散としていた。

今が狙い目かも、、

今度食べに行ってみよう。

刀屋さんは、子供の頃父と並んで、よく伺ったお店。

でも、ものすごく並んで、

そして、お蕎麦が硬くて。。

噛み切るのやっと。

お子様の私には、いまいち　まだ、刀屋さんのお蕎麦の美味しさがわからず、、

忙しい今となっては、伺ったことがなかった。

今あまり並んでいないから、

今度来てみよう。

今日は、3O年ぶりぐらいの

来店となった。

平日13時。２人だけ並んでいて、2分ぐらいで店内に。

刀屋さんのお蕎麦は多くて有名。

女将ちゃんは、小もりそばをオーダー。

最初、あまりにも硬くて、

噛み切れるの⁉️と、

ちょっと笑ってしまったが、

それが何と、よくお客さまが仰いますが、

蕎麦を食べてる‼️という感じになるのよー。

と、

まさにその通りであった。

納得の刀屋さん。さすが名店のお味です。

長く続いている所以がわかりますね。

上田駅から、7分ぐらい。

池上正太郎が愛した名店ですね。

刀屋さん情報

↓

https://www.cocolocala.jp/spots/40116