そば処　いちや　さん

秋になると　毎年職場のお仲間と（食品関係のお仕事）信州の道の駅をまわり、美味しい秋の味覚を買い求め、静岡から、ご来館。

行きは、山梨のイタリアンに寄って、帰りは　静岡のご友人が、上田に移住をし　お蕎麦屋さんを始めたという。

そのおそば屋さんは上田のインターの近く。当館から車で30分ぐらい。

（店構えも素敵）

そのグルメのお客様が、この度は、ご両親さまとご来館いただきました。

そして、今日もまた、いつものコース。いちやさんによって、静岡に帰られるという。

何やかんやで、当館から30分かかると、休憩時間に行くのが、なかなか思い切らないと行けない。。

そのグルメのお客様が、おすすめするんだから、、

行ってみよう‼️ということになり、

かすみちゃんと、みっちゃんと　伺ってみました。

器好きの女将ちゃん。

店内の器にまっしぐら。。とってもリーズナブルなお値段で、購入できます。

しつらえも　とっても素敵です。

蕎麦茶から始まります。これまた素敵な器。

急須も、うちわもセンスが良い。

そしてお品書き

それぞれ　ざるそば、つけとろろ、胡桃そば　

をオーダー。

たまご焼きも気になるね。。ということになり、

たまご焼きもオーダー。

ふわふわの、温かい出汁のきいた　卵焼きが登場。

わー美味しい。。器もまた、素敵。

そして、お通しに　きゅうりの辛子和え。

これまた、美味しい。お昼間なのが、もったいない。。

そして、またまた　器が素敵。

そして、待望のお蕎麦。

いつも、日賀志さんの　十割蕎麦を食べているので、

久しぶりの二八蕎麦。楽しみー💕

この日は、お一人でなさっていらっしゃったから、忙しかったかな。

ちょこっと　茹ですぎかなー。

つけだれは、出汁が効いていて　好みのつけだれ💕

美味しい‼️

とろろ。

胡桃だれ。

とっても真心が伝わる正直なお味のお蕎麦。

店主さんの、お仕事の丁寧さと、心が伝わるお蕎麦でした❤️

目も心も満たされました。

御馳走さまです。。と思ったら、、

こーんなに素敵な　サプライズが。。

桃の上に、塩漬けした柚子がトッピングされ、

なんと、桃とあうではないですかー。

新発見‼️の驚き。

目に、美しいお蕎麦屋さんでした。

素敵なしつらえと、店主さんの心意気に感動でした。

店主さんのお蕎麦の出し方が、美しく

思わず、茶道ならっていらしゃいましたか⁉️と、

はい‼️と、

茶道を習っていた男性の独特の足捌きは、やはり美しい。

会社時代会社に茶道部があり、茶道部の男性部員を思い出した女将ちゃんであった。

部長元気かな⁉️なんて。。

全てのしつらえが、美しいのは、茶人であるからなのだと、改めて納得をした女将ちゃんであった。。

しつらえと、店主さんの作法の美しさが魅力です。

とっても　目の保養になる　お昼時間でした。

いちやさん　情報

↓

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