一月も半ばを過ぎ、お正月の賑わいも過ぎ、別所温泉もずいぶん落ち着いてきました。

今頃ですが、お正月の朝食ご紹介いたします。

かまぼこ、黒豆、数の子、田作り、昆布巻、伊達巻、栗きんとん、等々お正月の縁起物を少しずつ楽しんでいただき、

朝日を浴びながら、

お屠蘇も一杯楽しみましょう🍶

当館の調理長が一品一品丁寧に作りました。

美しい朝食✨に惚れ惚れします。

お正月の朝は、皆さまいつもよりゆっくりと朝食を楽しまれます。

当館のお料理は、お帰りの際に『お料理美味しかったです』と、仰ってくださるお客様がとても多く、ご年配のいつもは小食なのよ、というお客様も綺麗に完食してくださいます。

お料理ファンのリピーター様が多いのも大変うれしいことです。

料理長の丁寧な仕事には本当に頭が下がります。

こちらは、調理長が毎年、私と母と兄のために作ってくださる、おせち料理です。

縁起物が3つずつ。年末の本当に忙しい中、今旅館があるのは母のおかげと、毎年かかさず作ってくださる。

優しい心遣いと、丁寧に作られた味付けに、涙が出ます。

心より感謝申し上げます。

通常の当館の朝食も、野菜中心で体に優しいと好評です。

当館自慢のお米農家笹平ちゃんのご飯は、お代わり必須(笑)

(当館七階展望風呂からの景色)

冬季のこの時期は、お正月の賑わいも過ぎ、ゆっくり静かにお過ごしいただけます。

心と体を休めに、冬の別所温泉へ是非お出かけくださいませ。