鶏白湯塩ラーメン

じゃあ私たちはチェックイン間に合わなくなるから、帰るねー。

Hさんとの別れを惜しみ。。

完全に麺の頭になってしまった。女将ちゃんとかすみちゃん。

この日は残念ながら、福昇亭　中之条店はお休みだったので、、

そおか。車で２分ぐらいのところにある、ひばり屋さんに行こう‼️ということになった。

ひばり屋さん情報

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https://s.tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20014836/top_amp/

ひばり屋さんは、上田市役所や上田高校の目の前にあります。こだわりの鶏白湯がいただけます。朝9時から営業。朝ラー派にはおすすめです。

１２時５０分に入店。。

なんと、私達しかお客様がおらず、、ひばり屋さん大丈夫⁉️久しぶりに来たから、、いつの間にこんなことに。。

でも大丈夫‼️女将ちゃんは招き猫なのだ。

いつもお店に並ぶと何故か長蛇の列に。何故かお店に入ると。満員に。。

そして、あれよあれよというまに、店内は満員に。。流石のかすみちゃんも。女将ちゃんパワーに圧倒された‼️  女将ちゃんすごい‼️

はっはっッハ〜！

てな訳で、

かすみちゃんは、鶏白湯➕あごだしのラーメン　あごラーメンをオーダー。

こちらの人気ラーメン。

あごラーメン。

スープのベースは濃厚な鶏白湯で、そこにあごから採った魚介スープがプラス。

スープを一口いただくと鶏の旨みとともに、あごの旨みが口いっぱいに広がります。

鶏白湯とあごのバランスがとてもよい、考え抜かれた一品。

チャーシューにメンマ、ほうれん草、白髪ねぎ、海苔チャーシューは大きくて、ホロホロ柔らかく本当に美味しい。

麺がスープに絡み美味しい。。

塩ラーメン。

私は塩ラーメンをいただきました。鶏白湯の塩ラーメン。コラーゲンたっぷり。お肌が、プルンプルンになりそう。

スープと麺の絡みが最高です。美味しい、生き返るー。優しいお味にホッとする。

そして、

そして私がこよなく愛するラーメン屋さんの餃子。

こちらは、皮がモッチモチの厚皮。もちろん手作りの皮だと思う。。肉汁がジュワーと出て、小籠包を思わせる。おいしー。かすみちゃんは、薄皮派らしいが、私は厚皮が好き❤️

余談ではあるが。。

大学のゼミ旅行で中国に行き、厚皮の餃子を食べすぎて、、帰りの飛行機ではズボンが入らずジャージで帰ったことが、、それほど、手作りの厚い餃子の皮が好き❤️

もとへ。。

中には何と‼️チャーシューが、、そしてニンニクのタレが美味しいが、、

午後にお仕事のある私たちには大変危険な餃子であった。

私は、個人的に餃子を食べにだけでも　伺いたと、いつも思ってしまう。。

そしてなんと帰りには、

女将ちゃんパワーが。。

１３時１６分。お店は　本日スープ終了です‼️と閉店になってしまいました。

はっはっはー❤️

皆様もお肌がプルプルになる、こだわりコラーゲンたっぷりの　鶏白湯のお店。ひばり屋さんに足を運んでみて下さい。

千客万来　中松屋旅館もぜひ宜しくお願いします❤️