信州コンシェルジュおすすめガイドゆるりと

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そして頭は完全に 麺‼️モードに!ひばり屋さんへ直行‼️ メインイメージ画像

鶏白湯塩ラーメン

 

じゃあ私たちはチェックイン間に合わなくなるから、帰るねー。

Hさんとの別れを惜しみ。。

完全に麺の頭になってしまった。女将ちゃんとかすみちゃん。

この日は残念ながら、福昇亭 中之条店はお休みだったので、、

そおか。車で2分ぐらいのところにある、ひばり屋さんに行こう‼️ということになった。

 

ひばり屋さん情報

https://s.tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20014836/top_amp/

 

 

ひばり屋さんは、上田市役所や上田高校の目の前にあります。こだわりの鶏白湯がいただけます。朝9時から営業。朝ラー派にはおすすめです。

 

12時50分に入店。。

なんと、私達しかお客様がおらず、、ひばり屋さん大丈夫⁉️久しぶりに来たから、、いつの間にこんなことに。。

 

 

でも大丈夫‼️女将ちゃんは招き猫なのだ。

いつもお店に並ぶと何故か長蛇の列に。何故かお店に入ると。満員に。。

 

 

そして、あれよあれよというまに、店内は満員に。。流石のかすみちゃんも。女将ちゃんパワーに圧倒された‼️  女将ちゃんすごい‼️

 

はっはっッハ〜!

てな訳で、

 

 

かすみちゃんは、鶏白湯➕あごだしのラーメン あごラーメンをオーダー。

 

こちらの人気ラーメン。

 

あごラーメン。

 

スープのベースは濃厚な鶏白湯で、そこにあごから採った魚介スープがプラス。

スープを一口いただくと鶏の旨みとともに、あごの旨みが口いっぱいに広がります。

鶏白湯とあごのバランスがとてもよい、考え抜かれた一品。

チャーシューにメンマ、ほうれん草、白髪ねぎ、海苔チャーシューは大きくて、ホロホロ柔らかく本当に美味しい。

麺がスープに絡み美味しい。。

 

 

 

塩ラーメン。

 

私は塩ラーメンをいただきました。鶏白湯の塩ラーメン。コラーゲンたっぷり。お肌が、プルンプルンになりそう。

スープと麺の絡みが最高です。美味しい、生き返るー。優しいお味にホッとする。

 

そして、

 

 

そして私がこよなく愛するラーメン屋さんの餃子。

こちらは、皮がモッチモチの厚皮。もちろん手作りの皮だと思う。。肉汁がジュワーと出て、小籠包を思わせる。おいしー。かすみちゃんは、薄皮派らしいが、私は厚皮が好き❤️

余談ではあるが。。

大学のゼミ旅行で中国に行き、厚皮の餃子を食べすぎて、、帰りの飛行機ではズボンが入らずジャージで帰ったことが、、それほど、手作りの厚い餃子の皮が好き❤️

 

もとへ。。

中には何と‼️チャーシューが、、そしてニンニクのタレが美味しいが、、

午後にお仕事のある私たちには大変危険な餃子であった。

私は、個人的に餃子を食べにだけでも 伺いたと、いつも思ってしまう。。

 

そしてなんと帰りには、

女将ちゃんパワーが。。

 

 

13時16分。お店は 本日スープ終了です‼️と閉店になってしまいました。

はっはっはー❤️

皆様もお肌がプルプルになる、こだわりコラーゲンたっぷりの 鶏白湯のお店。ひばり屋さんに足を運んでみて下さい。

 

 

千客万来 中松屋旅館もぜひ宜しくお願いします❤️