金、土、日の週に３日だけ、一日一組限定のランチ

青木村の隠れ家『恵』

先日行ってきました。

青木の田沢温泉の近く。

里山風景が美しい✨

この地にお店を構えて、２０年というからビックリ👀

全然知らなかった・・・

干し柿も絵になる。

本日のお品書き。一枚一枚手書きです。

丁寧な心遣いがうかがえます。

では、さっそくいただきます。

前菜です。この日は４人で伺ったのですが、一人一人に器が違います。

私は、可愛い竹籠に入っていました。

～てまり寿司、帆立黄身、かき煮、春菊・菊甘酢・柿白和え～

どれも、丁寧に作られていて、優しい味付けに素材の味が生きる！

続いて、お造り。美しい✨

～まぐろ、たい、サーモン、わかめ～

お醤油でなく、だし醤油でいただきます。

んーーーーー！美味しい！！

揚げ物は

～舞茸、揚げロール、さつまいも、リンゴ、青首だいこん～

さつまいもは、イチョウの形にくり抜かれていて可愛い(*^^*)

揚げロールは、鮭を油揚げでくるんで揚げてありました。美味しいーー!(^^)!

～杜仲そばサラダ～

温野菜がたっぷり！これだけでも大満足(*^^*)

揚げ物

～舞茸牛肉巻き、人参、さつまいも(揚げ物のさつまいものイチョウのくり抜きだ！)～

備前焼の器に彩り豊かに、見るのも楽しい！食べても美味しい！

炊きもの

～里芋団子海老あんかけ～

里芋が丁寧に裏ごしされていて、口の中でとろけます(*^^*)

むかごご飯、なめこの味噌汁、漬物も一緒に出てきて食事の〆です。

最後は、デザート

～白玉、柿～

そして、杜仲茶。

お見事✨

どれも丁寧に優しい味付けで、大満足❢

本当に美味しかったです(*^^*)

２０年も長きにわたり、この地で、こんな丁寧なお食事を出されていたなんて、知らなかった・・・

残念ながら、１２月から３月までは冬眠に入るそうです。

来年４月！絶対予約します！！

今度は女将ちゃん連れて行かなきゃ(*^^*)

一日一組限定『恵』

来年４月是非予約してみてください。